面试，作为企业人员素质测评中一种非常重要的方法，已逐步被各大企业在招聘录用和选拔人员时广泛采用。与笔试相比，它更直观、深入，不仅可以评价出应试者的素质状况、学识水平，还能评价出应试者的能力、才智和心理特征等。面试就是招聘者面对面地询问应聘者各种问题，并要求其用口述的方法回答，招聘者根据其在面试过程中的表现和回答问题的正确程度，予以评定成绩的一种考核方法。我们通常实施的两种面试方法，即结构化面试和非结构化面试。主要特点是:以观察和谈话为主要工具。心理学认为，人的气质、性格、能力往往是通过一个人的外部行为特征表现出来的，人的外部行为特征主要是一个人的语言行为和非语言行为。通过面试，对一个人的语言行为和非语言行为的观察与分析，可以了解一个人内在的心理素质状况。
　　我们经常说"百闻不如一见"，就是说，即使你听人家一直讲，也不如你亲眼看到一次体会更深或更加现实。判断一件事物时，用自己的亲身体会去感受，是非常重要的。与此同样，一个企业在招聘新职员时，就是通过面试来作出最直观的判断的。对一个应聘者的判断，通过应聘者的履历书，就可以从某种程度上了解一些他的为人。但仅仅依靠履历书是不能决定聘用与否的。现实生活中，企业用人仅仅看履历书就决定聘用的事情恐怕不多。即使从应聘者的出身、志向及履历等情况来看，其条件都是无可挑剔的，也必须对应聘者进行面试，这是招聘的大原则。有些企业在招聘过程中，可以忽略笔试，但决不省略面试，从中可以看出面试的重要性。